Su di noi
La nostra visione
il nostro obbiettivo è portare l’abilità di cucinare diverse culture in modo completamente autonomo e divertente.
I nostri prodotti
I nostri prodotti fanno riferimento ai mercati di riferimento:
CUCINA MEDITERRANEA
La cucina mediterranea è una tradizione culinaria fresca, saporita e attenta alla salute che abbraccia l’Europa meridionale, il Nord Africa e il Medio Oriente. Essa enfatizza le verdure, la frutta, i cereali integrali, i legumi, i frutti di mare e le carni magre, con l’olio d’oliva come fonte principale di grassi. Erbe come il basilico, l’origano e la menta aggiungono profondità aromatica. I piatti sono spesso a base di prodotti di base come pomodori, melanzane e peperoni e di cereali come il couscous e il riso. Nota per le sue proprietà benefiche per il cuore, la cucina mediterranea promuove una dieta equilibrata con un’attenzione particolare agli ingredienti freschi e di stagione, contribuendo alla rinomata Dieta Mediterranea, legata alla longevità e al benessere.
CUCINA INDIANA
La cucina indiana è una tradizione culinaria ricca e diversificata, nota per i suoi sapori decisi, le spezie aromatiche e le variazioni regionali. Essa incorpora una vasta gamma di ingredienti, tra cui riso, grano, lenticchie, verdure e carni, con una forte enfasi su spezie come cumino, curcuma, coriandolo, cardamomo e garam masala. I piatti sono spesso vegetariani, a causa delle influenze culturali e religiose, ma sono molto diffusi anche quelli a base di carne, come pollo, agnello e capra. La cucina indiana comprende una varietà di tecniche di cottura, dai curry e dagli stufati alle grigliate e alle fritture tandoori, offrendo una gamma vibrante e complessa di sapori, consistenze e colori.
CUCINA ASIATICA
La cucina asiatica è un insieme vasto e diversificato di tradizioni culinarie dell’Asia orientale, del Sud-Est asiatico e dell’Asia meridionale. È caratterizzata da un’ampia gamma di sapori, dal delicato equilibrio tra dolce, salato, acido e umami della cucina giapponese ai sapori audaci, piccanti e aromatici della cucina indiana e tailandese. Il riso, i noodles, il tofu, il pesce e le verdure sono elementi comuni, mentre erbe e spezie come lo zenzero, l’aglio, la salsa di soia, la citronella e il peperoncino costituiscono la spina dorsale del sapore. Si utilizzano spesso tecniche come la frittura, la cottura al vapore, la griglia e la cottura a fuoco lento, per creare piatti che spaziano da pietanze leggere e fresche a stufati ricchi e confortanti.